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Para além do sabor, aroma e aspeto, o lombo de porco assado com laranja é muito interessante pelo modo como se adapta às mais variadas ocasiões.
De eventos mais requintados a um bom jantar em família, passando por alturas onde quer preparar a refeição com antecedência, utilize esta receita. O lombo de porco assado com laranja, nunca deixará ficar mal.
Lombo de porco assado com laranja
Uma saborosa refeição de modo simples e prático. Aprenda a fazer lombo de porco assado com laranja.
Ingredientes
- 1,5 kg de lombo de porco
- 8 dentes de alho
- 1 laranja
- 20 ml de mel
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Junte os dentes de alho descascados e esmagados, o sumo de laranja, o mel, o sal, a pimenta e um pouco de azeite.
- Num tabuleiro de forno barre o lombo de porco com o preparado.
- Leve ao frio por 2 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
- Acrescente um pouco de azeite ao lombo de porco.
- Confecione por 1 hora e 30 minutos, ou até estar no ponto.
- Sirva.
Dicas
- O lombo de porco deve ter no máximo 1,8 kg.
- A referência para o mel é de 1 a 2 colheres de sopa.
- Pode acrescentar um pouco de piripiri ao tempero.
- Um pouco de alecrim ou de tomilho são boas opções para o tempero.
- O tempo de frio pode aumentar.
- Vá regando o lombo de porco com o molho enquanto assa.
- Sirva com batatas assadas ou grelos salteados.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 361kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 56gGordura: 10gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 158mgSódio: 123mgPotássio: 993mgFibras: 1gAçúcar: 6gVitamina A: 49IUVitamina C: 13mgCálcio: 29mgFerro: 1mg
