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A dúvida é sempre a mesma: que petisco preparar para um convívio entre amigos? O marisco é sempre uma das primeiras opções a considerar. E é aí que entram estes deliciosos mexilhões de cebolada. O sucesso é garantido e todos quererão repetir.
A receita é simples, fácil e rápida. E se forem acompanhados com um pão torrado e um bom vinho branco bem gelado, melhor ainda. Aprenda a fazer uns deliciosos mexilhões de cebolada.
Mexilhões de cebolada
Um petisco que é capaz de satisfazer os paladares mais exigentes e que é garantia de sucesso em qualquer convívio. Aprenda a fazer mexilhões de cebolada.
Ingredientes
- 1 kg de mexilhões
- 2 dl de vinho branco
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 malagueta verde
- 1 colher de chá de caril
- 1 limão
- 1 dl de azeite
- 1 ramo de poejos
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Comece por cortar as cebolas em fatias finas e refogue-as no azeite, juntamente com os alhos laminados.
- Acrescente o caril e a malagueta verde cortada em rodelas.
- Incorpore parte dos poejos no refogado, regue com o vinho branco e, assim que ferver, envolva os mexilhões.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Transfira tudo para um tacho de ir à mesa, regue com o sumo de metade do limão e adicione os restantes poejos.
- Decore com um gomo do limão que sobrou e sirva de seguida.
Dicas
- Os poejos conferem um sabor único a esta receita mas, se não gostar, pode trocá-los por hortelã, salsa ou coentros.
- A malagueta verde proporciona um ligeiro sabor picante. Pode trocar por malagueta vermelha ou pode até não usá-la. Depende do seu gosto pessoal.
- Os mexilhões de cebolada são ótimos como entrada, petisco ou aperitivo. Mas também servi-los como acompanhamento de arroz ou batatas, por exemplo.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 410kcalHidratos de Carbono: 16gProteínas: 16gGordura: 28gGordura Saturada: 4gColesterol: 36mgSódio: 409mgPotássio: 579mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 224IUVitamina C: 31mgCálcio: 65mgFerro: 6mg
