O cheiro de pão acabado de sair do forno é garantidamente das coisas que nos provoca melhores sensações. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor que nos transporta diretamente para a cozinha da avó. Mas, e se lhe disser que pode fazer o pão perfeito com apenas quatro ingredientes e sem complicações? Sim, é possível. E vou mostrar-lhe como!
O melhor de tudo? Não precisa de ser um mestre padeiro nem ter equipamentos sofisticados. Esta receita é para todos: para quem nunca fez pão na vida e para quem já tentou e desistiu. Basta seguir os passos e, em poucas horas, terá um pão digno de uma padaria artesanal.
Ingredientes:
- 360 g de farinha de trigo
- 240 ml de água morna
- 7 g de fermento biológico seco
- 6 g de sal
Preparação:
- Numa taça grande, misture a farinha e o sal. Dissolva o fermento na água morna e junte à farinha. Amasse até obter uma massa homogénea.
- Cubra a taça com um pano e deixe a massa repousar até dobrar o volume. O segredo está na paciência: quanto mais tempo levedar, melhor será a textura do pão.
- Quando a massa tiver dobrado de volume, pré-aqueça o forno a 220°C.
- Dê forma ao pão e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos. Vá controlando para perceber como está o pão.
- Retire o pão do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha antes de cortar.
E já está! Sem complicações, apenas um pão delicioso que vai fazer sucesso à mesa. Se quiser explorar mais receitas de pão simples e delicioso, pode dar uma vista de olhos neste site. Agora, barre com manteiga e delicie-se!
