Não é por acaso que as ostras ao natural têm muita fama na cozinha portuguesa e internacional. De facto, são marcantes a nível de sabor, textura e charme à mesa.
Para além disso uma das grandes vantagens passa pela simplicidade que exigem. E acredite, colocar ostras ao natural na mesa, é sucesso garantido.
INGREDIENTES
- 12 Ostras
- 1 limão
- Q.b. de gelo picado
PREPARAÇÃO
- Abra as ostras preservando a água no seu interior e coloque-as numa travessa com o gelo.
- Acrescente sumo de limão a gosto.
- Sirva.
DICAS
- O trabalho de abrir as ostras requer paciência e cuidado.
- Sugerimos que use a faca e luvas próprias.
- Ao invés de limão pode utilizar lima.
- Sugerimos 3 a 5 gotas deste fruto por ostra.
- Sirva de imediato após colocar o sumo de limão.
