Esta iguaria não vai deixar ninguém indiferente. Com o pão alentejano recheado vai conseguir cativar todos os seus convidados.
Verifique como é simples por a receita em prática e fique fã desta verdadeira maravilha. O pão alentejano recheado é uma ótima opção para a sua mesa.
INGREDIENTES
- 1 kg de pão alentejano
- 400 g de queijo mozzarella ralado
- 150 g de cogumelos laminados
- 1 cebola
- 150 g de chouriço
- 100 g de maionese
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1/4 de pimento
- Q.b. de azeite
- Q.b. de salsa
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Abra uma tampa num pão alentejano e retire o miolo. Reserve a tampa e o miolo.
- Num recipiente adequado coloque a cebola picada, o chouriço picado, os cogumelos, o queijo, o tomate aos pedacinhos, o pimento picadinho e a maionese.
- Acrescente salsa picada e envolva.
- Preencha o pão com o recheio e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire e envolva.
- Tempere a tampa e o miolo de pão com um pouco de azeite e acrescente-os ao tabuleiro.
- Volte a levar ao forno o pão recheado com a tampa e o miolo ao lado.
- Confecione por mais 15 minutos.
- Sirva.
DICAS
- Utilize um pão duro.
- Escolha um chouriço de boa qualidade.
- De qualquer modo, pode conjugar ou substituir por bacon.
- Ingredientes como farinheira ou presunto são igualmente interessantes.
- O queijo também pode ser adaptado ao seu gosto.
- Vá controlando bem a confeção.
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