Siga para a frente com esta receita e vai conseguir um belo resultado. As pataniscas de legumes primam pelo sabor e por dar um toque muito interessante a uma entrada ou prato principal que fica sempre bem.
Veja a proposta que temos para lhe oferecer, e certamente ficará com vontade de experimentar. As pataniscas de legumes tem tudo para ter sucesso e para ser uma preparação à sua medida.
INGREDIENTES
- 100 g de cebola roxa
- 100 g de courgette
- 100 g de cenoura
- 100 g de milho doce
- 3 ovos
- 75 g de farinha
- 200 ml de leite
- Q.b. de salsa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de óleo
PREPARAÇÃO
- Comece por descascar e picar a cebola e a courgette. Em seguida descasque e rale a cenoura e escorra o milho doce.
- Coloque num recipiente apropriado e acrescente os ovos batidos, a farinha e o leite. Tempere com sal e pimenta e envolva bem.
- Junte a salsa e torne a envolver.
- Frite porções numa frigideira com azeite ou óleo. Vire as pataniscas a meio da confeção.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
DICAS
- Pode acrescentar legumes da sua preferência.
- A utilização de legumes congelados é outra hipótese.
- Para o tempero pode acrescentar ingredientes como caril ou substituir a salsa por coentros.
- Adapte a consistência ao seu gosto através da quantidade de leite e farinha.
- Confecione bem as pataniscas de ambos os lados.
- Sirva com arroz de feijão e tenha uma bela refeição.
