Trazemos uma sugestão que pode ser a solução para muitos problemas. O pica-pau de atum é uma maravilha que pode e deve aproveitar em muitas ocasiões.
Seja como entrada, petisco ou a servir de prato principal, esta delícia nunca deixa ficar mal. O pica-pau de atum confeciona-se com facilidade e rapidez, e essa, para além do sabor maravilhoso, é também uma das suas virtudes.
INGREDIENTES
- 600 g de bifes de atum
- 5 dentes de alho
- 100 g de pickles
- 1 malagueta
- 150 ml de cerveja
- 50 g de manteiga
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por temperar o atum com sal e pimenta.
- Numa frigideira coloque azeite, alho laminado e malagueta laminada. Deixe aquecer um pouco.
- Frite o atum ligeiramente de ambos os lados. Retire, corte em tiras e reserve.
- Junte a cerveja à frigideira e vá confecionando e mexendo.
- Quando apurar junte a manteiga e continue a confecionar e a mexer.
- Quando derreter volte a colocar o atum na frigideira.
- Acrescente os pickles e envolva tudo.
- Sirva.
DICAS
- Se não tiver bifes de atum, e embora o resultado fique diferente, pode utilizar atum em lata.
- Se preferir, passe o atum um pouco mais.
- A quantidade de malagueta deve ser gerida ao seu gosto.
- Polvilhe com salsa ou coentros.
- Sirva também com azeitonas.
- Acompanhe com arroz ou salada e tenha um belo prato principal.
