É das peças de carne que mais fascina os verdadeiros apreciadores. A picanha ao alho consegue ter o melhor de dois mundos, pois a uma carne extremamente apetitosa junta um tempero simples, mas delicioso.
A nível de qualidades a picanha ao alho ganha ainda muitos pontos por ser extremamente simples de fazer, podendo ter os mais variados acompanhamentos. Veja a nossa preparação e notas e comprove.
Picanha ao alho
Para os amantes de pratos de carne a proposta que trazemos é excelente. A picanha ao alho fica deliciosa. Aprenda a fazê-la.
Ingredientes
- 1 kg de picanha fatiada
- 6 dentes de alho
- 75 g de manteiga
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num recipiente adequado coloque a manteiga, o sal, a pimenta e o alho espremido e misture bem.
- Barre a carne com o preparado e introduza a mesma num tabuleiro adequado.
- Junte um fio de azeite.
- Confecione durante 30 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Pode optar por fatiar a picanha sem separar as fatias da peça.
- Quando adquirir a carne explique o modo como quer a picanha fatiada.
Em todo o caso as fatias não devem ser muito finas. - Para fazer picanha ao alho também pode grelhá-la na chapa. Para isso prepare o molho de alho à parte e vá barrando a carne à medida que a grelha.
- Acompanhe com o que mais gostar de entre várias opções: banana frita, salada, arroz, feijão preto, batata assada, farofa, couve mineira, batata frita, molho de vinagrete, etc.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 777kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 43gGordura: 65gGordura Saturada: 22gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 29gGordura Trans: 3gColesterol: 178mgSódio: 345mgPotássio: 701mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 671IUVitamina C: 1mgCálcio: 59mgFerro: 5mg
