Se procura uma alternativa mais saudável às tradicionais batatas fritas… está no sítio certo! E não se trata de serem apenas mais saudáveis: estas batatas fritas no forno permitem também uma maior versatilidade. A verdade é que pode condimentá-las com diversas especiarias e ervas aromáticas. Tudo depende apenas do seu gosto fácil.
A receita que aqui lhe apresentamos é a mais básica: simples, fácil e rápida de fazer. Cabe-lhe a si, depois, decidir como quer condimentar estas batatas fritas no forno. Aprenda a fazê-las!
Batatas fritas no forno
As melhores chips caseiras numa receita muito mais saudável do que as habituais fritas em óleo. Aprenda a fazer batatas fritas no forno.
Ingredientes
- 1 kg batata amarela para fritar
- 50 ml azeite virgem extra
- qb sal
- qb orégãos
Preparação
- Comece por pré-aquecer o forno a 200º C
- Lave as batatas mas não as descasque.
- Corte-as em gomos e disponha num tabuleiro de ir ao forno de forma a que não se encostem umas às outras.
- Regue as batatas com o azeite.
- Salpique-as com sal e polvilhe com orégãos.
- Leve ao forno durante 25 minutos ou até ficarem douradas.
Dicas
- Quando pretende fritar batatas no forno, um dos truques essenciais é ter um tabuleiro perfurado. A razão é simples: a melhor circulação do calor faz com que elas fritem de forma uniforme.
- Por falar em uniforme… tente cortar as batatas todas do mesmo tamanho (ou espessura, caso opte por cortar em rodelas). Só assim poderá garantir que ficarão todas fritas ao mesmo tempo.
- Um dos segredos na confeção das batatas fritas é colocá-las durante pelo menos 15 minutos em água gelada logo após cortá-las.
- As batatas fritas no forno ficam bem apenas com azeite e sal. Mas ficam ainda melhores quando condimentadas com outras especiarias e ervas aromáticas: pimenta caiena, pimentão doce, tomilho, alho em pó…
- E se quer algo completamente diferente: experimente polvilhar as batatas com queijo parmesão 5 minutos antes de as retirar do forno. Pode agradecer-nos depois… 😉
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 202kcalHidratos de Carbono: 29gProteínas: 3gGordura: 8gGordura Saturada: 1gSódio: 10mgPotássio: 702mgFibras: 4gAçúcar: 1gVitamina A: 3IUVitamina C: 33mgCálcio: 20mgFerro: 1mg
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