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Início Entradas e petiscos

Quesadilla de camarão

A quesadilla de camarão é perfeita para receber os seus amigos num dia de festa. Aprenda a fazê-la.

RRL por RRL
28 de Julho, 2024
em Entradas e petiscos
0
Quesadilla de camarão

Quesadilla de camarão

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Tempo30 minutes mins
Calorias464kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 300 g de camarões descascados e limpos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimento vermelho cortado em tiras finas
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 1/2 colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • 8 tortilhas de trigo
  • 200 g de queijo ralado cheddar ou mozzarella
  • Coentros frescos picados opcional

PREPARAÇÃO

  • Tempere os camarões com sal, pimenta, pimentão doce, cominhos e sumo de limão.
  • Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
  • Adicione o alho e deixe cozinhar até começar a alourar.
  • Adicione os camarões à frigideira e deixe cozinhar durante 2-3 minutos, até estarem rosados ​​e cozinhados por completo. Retire os camarões e reserve.
  • Na mesma frigideira, adicione o pimento vermelho e deixe cozinhar até ficar macio. Retire do lume e reserve.
  • Numa frigideira limpa, aqueça uma tortilha de trigo em lume médio.
  • Coloque uma camada de queijo ralado sobre a tortilha, adicione uma porção dos camarões e dos pimentos cozidos.
  • Polvilhe mais um pouco de queijo por cima e cubra com outra tortilha.
  • Pressione ligeiramente com uma espátula e deixe cozinhar até o queijo começar a derreter e a tortilha de baixo ficar dourada e crocante.
  • Vire com cuidado e cozinhe o outro lado até ficar dourado.
  • Retire da frigideira e corte em quatro partes.
  • Repita o processo com as restantes tortilhas e ingredientes.
Tags: quesadilla
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