Quiche de camarão e espinafres
A quiche de camarão e espinafres é fácil de fazer e perfeita como refeição ligeira,
Ingredientes
- 1 base de massa quebrada
- 250 g de camarões descascados
- 150 g de espinafres frescos
- 1 cebola média picada
- 3 ovos
- 200 ml de natas
- 100 g de queijo ralado mozarela ou outro a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e reserve.
- Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola.
- Junte o alho picado e deixe cozinhar por mais um minuto.
- Adicione os espinafres à frigideira e deixe-os murchar. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e reserve.
- Na mesma frigideira, salteie os camarões durante 2-3 minutos, apenas até mudarem de cor. Reserve.
- Numa taça, bata os ovos com as natas e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
- Espalhe os espinafres salteados sobre a base da quiche, seguidos dos camarões. Polvilhe com metade do queijo ralado.
- Verta a mistura de ovos e natas por cima do recheio, cobrindo uniformemente. Termine com o restante queijo ralado.
- Leve ao forno durante 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 661kcalHidratos de Carbono: 35gProteínas: 30gGordura: 45gGordura Saturada: 17gGordura Poliinsaturada: 5gGordura Monoinsaturada: 19gGordura Trans: 0.02gColesterol: 277mgSódio: 483mgPotássio: 580mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 4249IUVitamina C: 13mgCálcio: 335mgFerro: 4mg
