Name: Quiche de camarão e espinafres
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 base de massa quebrada; 250 g de camarões descascados; 150 g de espinafres frescos; 1 cebola média picada; 3 ovos; 200 ml de natas; 100 g de queijo ralado (mozarela ou outro a gosto); 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; Sal (pimenta e noz-moscada q.b.)

A quiche de camarão e espinafres é fácil de fazer e perfeita como refeição ligeira,

Tempo50

Calorias661kcal

Doses

INGREDIENTES

1 base de massa quebrada
250 g de camarões descascados
150 g de espinafres frescos
1 cebola média picada
3 ovos
200 ml de natas
100 g de queijo ralado mozarela ou outro a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
Sal pimenta e noz-moscada q.b.

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola.
Junte o alho picado e deixe cozinhar por mais um minuto.
Adicione os espinafres à frigideira e deixe-os murchar. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e reserve.
Na mesma frigideira, salteie os camarões durante 2-3 minutos, apenas até mudarem de cor. Reserve.
Numa taça, bata os ovos com as natas e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
Espalhe os espinafres salteados sobre a base da quiche, seguidos dos camarões. Polvilhe com metade do queijo ralado.
Verta a mistura de ovos e natas por cima do recheio, cobrindo uniformemente. Termine com o restante queijo ralado.
Leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.