Quando se pensa em quiche, não se pena em salmão, e quando se pensa em salmão não se pensa em quiche. De qualquer modo, garantimos que a quiche de salmão cremosa é uma maravilha.
E para dar outras opções às suas entradas ou refeições é uma maravilha. Por isso aposte nesta quiche de salmão cremosa e surpreenda-se pela positiva.
INGREDIENTES
- 1 embalagem de massa quebrada
- 1 cebola
- 300 g de lombo de salmão
- 3 ovos
- 200 ml de natas
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Numa frigideira aqueça azeite e cebola picada.
- Junte o salmão aos pedacinhos e cozinhe. Reserve.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Disponha a massa numa forma de tarte.
- Misture as natas e os ovos.
- Junte o salmão e tempere com sal e pimenta.
- Transfira para a tarteira onde já está a massa.
- Confecione por 35 a 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Se preferir utilize massa folhada.
- Pode utilizar outras partes do salmão para esta quiche.
- No recheio pode, por exemplo, acrescentar azeitonas.
- Apare a massa antes de levar a quiche ao forno.
- Acompanhe com uma salada.
