Salada de cenoura à algarvia
Uma entrada magnífica e simples de preparar. Experimente e fique fã desta salada de cenoura à algarvia.
Ingredientes
- 5 cenouras
- 3 dentes de alho
- 1/2 limão
- 45 ml de azeite
- Q.b. de salsa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Descasque as cenouras, corte às rodelas e leve ao lume com água e um pouco de sal.
- Entretanto, pique o alho e a salsa.
- Acrescente o azeite, algumas gotas de limão e tempere com sal e pimenta.
- Apague o lume e escorra a água das cenouras.
- Junte ao preparado anterior.
- Leve ao frio durante 6 a 8 horas.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 129kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 1gGordura: 11gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 8gSódio: 53mgPotássio: 272mgFibras: 3gAçúcar: 4gVitamina A: 12741IUVitamina C: 12mgCálcio: 33mgFerro: 0.4mg
