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Início Entradas e petiscos

Salada de pimentos à portuguesa

O acompanhamento ideal para muitos pratos de peixe. Avance para uma salada de pimentos à portuguesa.

RRL por RRL
1 de Julho, 2022
em Entradas e petiscos
0
Salada de pimentos assados à portuguesa

Salada de pimentos assados à portuguesa

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É de facto excelente para acompanhar pratos de peixe, e, nesse caso, temos de destacar umas belas sardinhas assadas à portuguesa. Mas a salada de pimentos à portuguesa pode muito bem ser utilizada em outras ocasiões.

Podemos garantir-lhe, que pela ótima ligação ao pão, esta salada de pimentos à portuguesa dá uma entrada deliciosa e a quem ninguém ficará indiferente. Por isso experimente e aprecie o que é bom.

Tempo30 minutes mins
Calorias66kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 3 pimentos vermelhos
  • 2 dentes de alho
  • 20 ml de azeite
  • Q.b. de vinagre
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça uma grelha.
  • Lave muito bem os pimentos.
  • Asse os pimentos na grelha. Vá virando para que a confeção fique equilibrada por todos os pimentos.
  • Quando estiverem confecionados retire-lhes a pele e abra-os para retiras todas as sementes e restantes partes brancas.
  • Corte-os às tiras e transfira para uma taça adequada.
  • Tempere com alho picado, azeite, vinagre, sal e pimenta a gosto.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode usar outras variedades de pimento.
  • Se quiser pode misturar os pimentos numa salada mista.
  • A quantidade de alho e de azeite, bem como dos restantes temperos é adaptada ao seu gosto.
  • Como dissemos acompanham muito bem com pratos de peixe, especialmente sardinhas assadas à portuguesa.
  • De qualquer modo, numa entrada com enchidos ficam igualmente muito bem.
Tags: Salada de pimentos à portuguesa
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