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Mais uma opção saudável a ter em conta, que lhe permite variar e obter um excelente resultado. A tarde de cogumelos e iogurte não deixará ninguém com remorsos por pecar na gula e permite uma refeição com imenso potencial. Digna de marcar presença nas mais variadas situações.
Funciona como prato principal ou complemento, entrada ou snack. Permite-lhe ainda “brincar” com os ingredientes, escolhendo as variedades de cogumelos, queijo e massa de que mais gosta. Tudo isto sem sentimentos de culpa e trabalhando para manter a linha e a nutrição de qualidade. Atreva-se com esta tarte de cogumelos e iogurte.
Tarte de cogumelos e iogurte
Uma sugestão ideal para uma refeição leve, ou para uma entrada apelativa e cheia de sabor. Esta tarte de cogumelos e iogurte permite sem dúvida inovar com bom gosto e de forma saudável.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 250 g de cogumelos
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 ovos
- 50 g de farinha
- 1 iogurte grego natural
- qb sal
- qb pimenta
- qb azeite
Preparação
- Prepare os cogumelos. Lave-os com água e corte-os em pedaços.
- Aqueça o azeite num tacho e junte a cebola e o alho picados. Depois de ficar douradinha adicione os cogumelos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- À parte bata os ovos e a farinha. Em seguida junte o iogurte e torne a bater até obter uma mistura homogénea.
- Junte os dois preparados. Retifique os temperos.
- Num recipiente adequado para ir ao forno disponha a massa quebrada.
- Preencha com o recheio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos, ou até que verifique a consistência desejada.
- Sirva quente ou frio.
Dicas
- Esta tarte pretende-se vegetariana. Contudo, e face à presença dos cogumelos, pode acrescentar variados ingredientes que combinam bem. Assim, podemos sugerir alho-francês, ou se optar por produtos cárneos, bacon ou presunto.
- No mesmo sentido, pode optar por outros ingredientes na confecção do recheio, nomeadamente natas ou mesmo algum tipo de queijo que seja do seu agrado.
- Esta tarte pode ser pincelada com ovo ou polvilhada com queijo antes de ir ao forno.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 456kcalHidratos de Carbono: 42gProteínas: 12gGordura: 27gGordura Saturada: 7gColesterol: 123mgSódio: 204mgPotássio: 335mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 178IUVitamina C: 4mgCálcio: 31mgFerro: 3mg
