INGREDIENTES
- 1 kg de vitela
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 4 batatas
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de alecrim
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Corte a vitela aos pedaços e coloque numa assadeira.
- Tempere com sal, pimenta, alho picado e folhas de alecrim.
- Descasque e corte as batatas, as cebolas e as cenouras aos pedaços.
- Distribua as batatas, as cebolas e as cenouras ao redor da vitela na assadeira.
- Regue com azeite e vinho branco.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas, ou até a carne estar no ponto.
- Retire o papel alumínio e continue a confecionar até dourar a carne e os vegetais.
- Sirva.
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