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Início Carnes

Bifes de peru com bacon e vinho branco

Todo o sabor do bacon com um aroma de vinho branco que combina na perfeição com os bifinhos de peru. Aprenda a receita!

RRL por RRL
20 de Janeiro, 2021
em Carnes
0
Bifes de peru com bacon e vinho branco

Bifes de peru com bacon e vinho branco

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Quantas vezes não se deparou com bifes de peru no frigorífico sem saber que receita fazer com eles? Existem muitas hipóteses diferentes para utilizar os bifinhos de peru. Natas e cogumelos são os ingredientes mais utilizados para os acompanhar mas também é possível (e delicioso) fazê-lo com bacon.

Esta receita leva um pouco de vinho branco, o que vai apurar ainda mais o sabor do prato. É ideal para servir com um arroz branco simples e uma salada verde. Aprenda a fazer bifes de peru com bacon e vinho branco.

Bifes de peru com bacon e vinho branco

Bifes de peru com bacon e vinho branco

Todo o sabor do bacon com um aroma de vinho branco que combina na perfeição com os bifinhos de peru. Aprenda a receita!
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Contemporânea
Doses 4
Calorias 1149 kcal

Ingredientes
  

  • 4 bifes de peru
  • 150 g de bacon (cortado em cubos)
  • 100 ml de vinho branco
  • 2 colheres de chá de azeite
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Tempere os bifes de peru com sal e pimenta. Reserve.
  • Numa frigideira, coloque o azeite a aquecer e adicione o bacon.
  • Deixe fritar até estar crocante e dourado. Retire do lume e reserve.
  • Frite os bifes de peru em gordura bem quente (azeite ou manteiga) até que fiquem dourados. Retire e coloque numa travessa.
  • Coloque novamente o bacon na frigideira e adicione o vinho branco. Deixe ferver alguns minutos para que perca o álcool.
  • Deite o bacon sobre os bifes de peru e sirva ainda quente, acompanhado de salada e arroz.

Dicas

  • Embora possa utilizar manteiga ou azeite para fritar os bifes, aconselhamos o azeite por ser mais saudável. Para fritar o bacon, deve mesmo utilizar azeite.
  • Se quiser dar um aroma extra aos bifes de peru, pode regá-los com o sumo de 1 limão e deixar marinar durante meia hora antes de fritar.
  • Se quiser fazer esta receita com molho, pode utilizar natas em vez do vinho branco. O resultado é bastante diferente mas igualmente delicioso. 
  • Também pode adicionar cogumelos a esta receita. Basta cozinhá-los durante 5 minutos no molho final, que resultou da fritura do bacon em vinho branco.
  • Estes bifinhos de peru com bacon e vinho branco são ótimos quando são acompanhados por arroz branco simples e uma salada verde. No entanto, também pode utilizar batatas fritas… se não estiver de dieta! 🙂

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 1149kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 168gGordura: 51gGordura Saturada: 17gColesterol: 457mgSódio: 1664mgPotássio: 1905mgAçúcar: 1gVitamina A: 156IUCálcio: 109mgFerro: 4mg
Palavras-Chave bifes de peru, bifes de peru com bacon, bifinhos de peru, peru
Tags: bifes de peruperu
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