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Início Carnes

Bitoque à Portuguesa

É provavelmente dos pratos mais famosos da cozinha portuguesa, mas importa fazê-lo com preceito. Veja e experimente o nosso bitoque à portuguesa.

RRL por RRL
20 de Março, 2022
em Carnes
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Bitoque à Portuguesa

Bitoque à Portuguesa

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Se há prato com fama no nosso país é sem dúvida a sugestão que lhe propomos nesta receita. O bitoque à portuguesa tem adeptos em todo o lado e compreende-se pois é uma delícia.

Contudo, tem de ser feito com carinho e amor, pois existem truques, variações e combinações que podem fazer toda a diferença. Por isso veja os ingredientes, preparação e notas e especialize-se no bitoque à portuguesa.

Bitoque à Portuguesa

Bitoque à Portuguesa

É provavelmente dos pratos mais famosos da cozinha portuguesa, mas importa fazê-lo com preceito. Veja e experimente o nosso bitoque à portuguesa.
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Preparação 15 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 672 kcal

Ingredientes
  

  • 2 batatas médias descascadas e cortadas às rodelas finas
  • 2 bifes de vaca aparados com 200 g cada
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite
  • 1 ovo

Preparação
 

  • Numa fritadeira com um pouco de óleo frite as batatas.
  • Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque uma frigideira com um pouco de azeite a aquecer.
  • Esmague os dentes de alho e coloque na frigideira.
  • Em seguida introduza o bife e confecione de ambos os lados até ao ponto a seu gosto. Reserve.
  • Estrele o ovo numa frigideira à parte. Retire e coloque em cima do bife.
  • Sirva num prato acompanhado das batatas.

Dicas

  • Escolha o corte da carne que preferir. Sugerimos vazia.
  • Se achar conveniente bata os bifes antes de os colocar na frigideira.
  • Aumente ou diminua a quantidade de alho de acordo com o seu gosto.
  • Experimente acompanhar também com um pouco de salada.
  • Se apreciar coloque alguns pickles e azeitonas pretas no prato quando servir.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 672kcalHidratos de Carbono: 39gProteínas: 53gGordura: 34gGordura Saturada: 15gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 16gGordura Trans: 1gColesterol: 220mgSódio: 162mgPotássio: 1551mgFibras: 5gAçúcar: 2gVitamina A: 160IUVitamina C: 43mgCálcio: 62mgFerro: 6mg
Palavras-Chave bitoque
Tags: bitoque
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