Há certos sabores que nos remetem para memórias de dias frios, em que vemos a chuva a cair enquanto estamos enroscados numa manta, junto à lareira. E este bolo de aveia e canela é um deles, já que combina dois grandes sabores de outono.
No entanto, pode fazer esta receita em qualquer altura do ano. Afinal, um bom bolo sabe sempre bem, não importa a época! Veja os ingredientes de que vai precisar e prepare o seu bolo de aveia e canela.
INGREDIENTES
- 2 chávenas de flocos de aveia
- 1 ovo
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de farinha de trigo
- ½ chávena de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- qb de canela em pó
PREPARAÇÃO
- Numa tigela, junte os flocos de aveia, o leite, a farinha de trigo, o ovo, o açúcar e a manteiga.
- Bata bem todos os ingredientes até obter um creme homogéneo.
- Adicione o fermento em pó e a canela envolva bem todos os ingredientes.
- NOTA: a quantidade de canela a adicionar depende do seu gosto pessoal. Quando mais colocar, mais escuro irá ser o bolo.
- Verta a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 50 minutos, mais ou menos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva!
DICAS
- Não tente fazer este bolo apenas com flocos de aveia. Para ficar mais fofo e menos pesado, deve levar algum tipo de farinha, seja de trigo ou de aveia.
- Pode enriquecer a receita com uvas passas ou frutos secos picados, por exemplo.
- A quantidade de ovos, fermento e de canela pode varia consoante o seu gosto pessoal.
