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Início Entradas e petiscos

Croquetes de carne simples e rápidos

São presença habitual nas mesas portuguesas em qualquer festa que se preze. Aprenda a fazer croquetes de carne simples e rápidos.

RRL por RRL
23 de Setembro, 2021
em Entradas e petiscos
0
Croquetes de carne simples e rápidos

Croquetes de carne simples e rápidos

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Não há festa, baptizado ou evento onde não estejam presentes. Com muitas possibilidades a nível de tempero, os croquetes de carne simples são óptimos para aperitivo, refeição ou pausa para petiscar.

A receita que lhe apresentamos torna mais fácil a tarefa de os confecionar. Portanto, desfrute ao máximo dos croquetes de carne simples, seguindo a nossa preparação e as notas respetivas.

Croquetes de carne simples e rápidos

Croquetes de carne simples e rápidos

São presença habitual nas mesas portuguesas em qualquer festa que se preze. Aprenda a fazer croquetes de carne simples e rápidos.
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Entradas e Petiscos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 254 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de carne picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena picada
  • 75 g de chouriço bem picadinho
  • 250 ml de leite
  • 2 pães tipo carcaça
  • 3 ovos
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de azeite
  • qb de pão ralado

Preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com azeite, cebola, alho e o chouriço picados.
  • Deixe confecionar e acrescente a carne picada. Tempere com sal e pimenta. Vá mexendo enquanto cozinha.
  • Parta um ovo e adicione à carne. Continue a mexer.
  • Quando a carne estiver cozinhada apague o lume. Reserve.
  • À parte amorne o leite.
  • Junte as carcaças aos pedaços, desfaça-as e misture-as bem no leite com o auxílio de uma colher de cozinha.
  • Misture bem as duas preparações, a de carne e a do creme de leite e pão, até que o conteúdo descole do tacho. Nessa altura desligue o lume e deixe arrefecer.
  • Com a massa molde croquetes e coloque em farinha.
  • Prepare um prato com 2 ovos batidos e outro com pão ralado.
  • Coloque uma frigideira com óleo ao lume.
  • Passe os croquetes por ovo e pão ralado e frite-os.
  • Retire e coloque em papel absorvente.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode adicionar louro ao tempero.
  • Coentros e noz moscada são também hipóteses para acrescentar à carne ao mesmo tempo que a salsa.
  • Ao invés de carcaça pode utilizar farinha de trigo.
  • Sirva como aperitivo.
  • Outra excelente hipótese é servi-los acompanhados de arroz de feijão ou de tomate.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 254kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 16gGordura: 18gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 1gColesterol: 115mgSódio: 228mgPotássio: 269mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 174IUVitamina C: 1mgCálcio: 70mgFerro: 2mg
Palavras-Chave croquetes, croquetes de carne
Tags: croquetescroquetes de carne
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