Não haverá maior prazer do que juntar a família e os amigos para um churrasco de Domingo. E claro, nestas ocasiões especiais, nunca pode faltar o entrecosto na brasa, especialmente se for feito com um molho que lhe confere um sabor único.
A receita que lhe trazemos hoje é muito simples e rápida de fazer e o sucesso é garantido. Basta reunir os seus amigos à volta da fogueira e esperar pelo resultado final. Aprenda a fazer entrecosto na brasa.
INGREDIENTES
- 2 tiras de entrecosto
- qb de sal
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 4 colheres de azeite
- qb de pimenta preta
- qb de sumo de limão
PREPARAÇÃO
- Tempere as tiras de entrecosto com uma pitada de sal e pimenta, o alho esmagado e o sumo de limão.
- Deixe marinar durante 1 hora, pelo menos.
- Enquanto marina, faça o molho para pincelar: misture o azeite com o alho picado e a salsa. Reserve.
- Leve o entrecosto a grelhar na brasa e vá pincelando com o molho de ambos os lados.
- Retire e sirva.
DICAS
- Existe vários molhos possíveis para acompanhar o entrecosto na brasa mas este é um dos mais fáceis de fazer, além de ser delicioso.
- Pode optar por barrar o entrecosto com massa de pimentão, caso aprecie.
- Acompanhe com batatas fritas.
