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Início Sobremesas

Fatias douradas à moda antiga

Um doce tipicamente português que nunca falta na mesa da noite de Natal. Aprenda a fazer fatias douradas à moda antiga.

RRL por RRL
19 de Novembro, 2022
em Sobremesas
0
Fatias douradas à moda antiga

Fatias douradas à moda antiga

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Nunca faltam na mesa de Natal dos portugueses e a sua origem perde-se no tempo. Acredita-se que surgiram como forma de aproveitar os desperdícios do pão. O certo é que as fatias douradas conquistaram um local especial na época natalícia e hoje em dia ninguém abdica delas.

A receita que lhe trazemos é a mais simples e, ao mesmo tempo, a mais tradicional. E afinal de contas, o segredo do seu sabor está mesmo na simplicidade com que são preparadas. Aprenda a fazer fatias douradas à moda antiga.

Fatias douradas à moda antiga

Fatias douradas à moda antiga

Um doce tipicamente português que nunca falta na mesa da noite de Natal. Aprenda a fazer fatias douradas à moda antiga.
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Preparação 20 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 141 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pão caseiro grande
  • 5 dl de leite
  • 3 ovos
  • qb de açúcar
  • qb de canela em pó
  • qb de óleo para fritar

Preparação
 

  • Corte o pão em fatias com um dedo de espessura.
  • Aqueça o leite numa panela sem o deixar ferver.
  • Demolhe as fatias de pão no leite até que fique bem ensopado.
  • Escorra as fatias e passe-as pelos ovos batidos.
  • Frite de ambos os lados em óleo bem quente até que fiquem douradinhas.
  • Retire e coloque numa travessa com papel absorvente.
  • Polvilhe as fatias de pão com uma mistura de açúcar e canela.

Dicas

  • Pode acentuar ainda mais o sabor das fatias douradas aquecendo o leite com um pau de canela.
  • Pode utilizar açúcar em pó ou açúcar granulado. Não se recomenda, no entanto, que use amarelo ou mascavado.
  • As fatias douradas ficam ainda mais saborosas e consistentes se o pão tiver 1 ou 2 dias.
  • Não faça esta receita com pão demasiado consistente, como pão de centeio, por exemplo. Deve ser pão de trigo ou pão de forma.
  • Pode comer as fatias douradas de forma simples, decoradas com frutos vermelhos ou com algum tipo de compota.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 141kcalHidratos de Carbono: 9gProteínas: 9gGordura: 7gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.02gColesterol: 138mgSódio: 127mgPotássio: 243mgFibras: 0.3gAçúcar: 7gVitamina A: 381IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 181mgFerro: 1mg
Palavras-Chave fatias douradas, natal
Tags: fatias douradas
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