Esta é uma boa proposta caso queira uma solução de entrada que possa personalizar a seu gosto. Com isto queremos dizer que a manteiga de alho e salsa cremosa pode ter inúmeras variações ao seu gosto.
Veja a receita e fique com a certeza que esta manteiga de alho e salsa cremosa tem tudo para ter sucesso. Por isso arrisque e inove com a iguaria.
INGREDIENTES
- 200 g de manteiga com sal
- 3 dentes de alho
- 25 g de salsa picada
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Descasque e pique os alhos.
- Transfira para um almofariz e moa com um pilão.
- Acrescente a salsa e continue a macerar até obter uma pasta.
- Coloque a manteiga aos pedaços numa taça e transfira a mistura de salsa e alho. Envolva tudo muito bem.
- Se achar necessário retifique os temperos de sal e pimenta e torne a envolver.
- Envolva bem em película aderente e leve ao frio.
- Sirva.
DICAS
- Pode optar por manteiga sem sal, mas nesse caso adicione o tempero numa fase mais inicial.
- A salsa pode ser substituída ou combinada com outras ervas aromáticas.
- Sugerimos coentros.
- Pode também aumentar a quantidade de alho.
- Sirva com tostinhas, ou aproveite para um belo pão de alho no forno.
