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Início Entradas e petiscos

Moelas à portuguesa

Um petisco imperdível. Avance e desfrute de umas moelas à portuguesa.

RRL por RRL
20 de Outubro, 2023
em Entradas e petiscos
0
Moelas à portuguesa

Moelas à portuguesa

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Na cozinha este é um daqueles pratos que faz as delícias de muita gente, pois tem tudo o que se quer de um petisco tradicional. As moelas à portuguesa não desiludem.

Com facilidade pode dar um toque pessoal e gerir os ingredientes à sua maneira, para apurar esta iguaria. Por isso, não hesite e avance para estas moelas à portuguesa.

Tempo45 minutes mins
Calorias401kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 800 g de moelas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 50 ml de polpa de tomate
  • 200 ml de vinho branco
  • Q.b. de manteiga
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Certifique-se que as moelas estão bem limpas e corte-as aos pedaços.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Num tacho adequado coloque azeite e manteiga com a cebola e alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Junte as moelas e em seguida o tomate aos pedaços, a polpa e o vinho branco.
  • Deixe cozinhar e apurar e vá envolvendo.
  • Retifique os temperos, se necessário.
  • Sirva.

DICAS

  • Para limpar as moelas raspe-as e coloque-as em água com vinagre ou limão durante 30 minutos.
  • Durante a confeção pode acrescentar um pouco de água.
  • Um pouco de piripiri liga muito bem com este prato.
  • Polvilhe com coentros.
  • Acompanhe com uma boa fatia de pão.
Tags: Moelas à portuguesa
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