Sim, é mesmo possível fazer pão de iogurte. E faz-se apenas com 3 ingredientes. Trata-se de um pão que, consoante o cozer, poderá ficar parecido ao típico biju português ou ao bolo do caco da Madeira.
E tem ainda a vantagem de quase não ser preciso amassá-lo e de poder ser cozido na frigideira. Ficou convencida? Então reúna os ingredientes e aprenda a fazer um delicioso pão de iogurte com esta receita fácil e rápida.
INGREDIENTES
- 2 iogurtes naturais
- 3 copos de farinha com fermento (utilize o copo de iogurte como medida)
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Misture a farinha com o iogurte num alguidar.
- Adicione um pouco de sal.
- Envolva até obter uma massa que se pode moldar com as mãos.
- NOTA: se for necessário, adicione um pouco mais de farinha até obter a consistência ideal.
- Tape a massa com um pano e deixe repousar 30 minutos.
- Molde a massa com as mãos com o formato que desejar (bolinhas, carcaças, cacetes, etc…).
- Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha.
- Leve ao forno durante 10 a 15 minutos ou até ficarem dourados.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.
DICAS
- Não utilize iogurtes naturais açucarados nesta receita. Caso contrário irá fazer uma sobremesa em vez de pão. 🙂
- Estes pães de iogurte podem também ser feitos na frigideira. O resultado é quase o mesmo. Se optar por este método, vire-os a meio para cozinharem de ambos lados. E para facilitar a cozedura, achate um pouco cada bola de pão.
