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Pernil assado no forno à portuguesa

A receita que lhe trazemos faz parte dos pratos mais famosos confecionados em épocas festivas ou de almoços e jantares de família. Mas o pernil assado no forno à portuguesa faz justiça à fama.

RRL por RRL
30 de Dezembro, 2021
em Carnes
0
Pernil assado no forno à portuguesa

Pernil assado no forno à portuguesa

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O resultado final é divinal, pois terá uma carne muito tenra à mesa que todos os convidados vão apreciar. Tem ainda a vantagem de poder adaptar os ingredientes do pernil no forno ao seu gosto.

As variações e acompanhamentos são várias, mas o truque passa por uma confeção atenta e sem saltar passos. Estamos certos que vai adorar o sabor e que repetirá várias vezes a receita. Avance para o pernil assado no forno à portuguesa.

Pernil assado no forno à portuguesa

Pernil assado no forno à portuguesa

A receita que lhe trazemos faz parte dos pratos mais famosos confecionados em épocas festivas ou de almoços e jantares de família. Mas o pernil assado no forno à portuguesa faz justiça à fama.
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Preparação 15 mins
Cozedura 1 hr 30 mins
Tempo Total 1 hr 45 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 546 kcal

Ingredientes
  

  • 1,5 Kg de pernil de porco
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 50 ml de massa de pimentão
  • 500 ml de cerveja
  • 1 L de água
  • qb de azeite
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Num tacho adequado coloque o pernil e tempere com sal, pimenta, cebola picada grosseiramente, alho picado, massa de pimentão, cerveja e azeite. Acrescente a água.
  • Confecione durante 45 minutos. Vire o pernil a meio da confeção.
  • Pré-aqueça o forno nos 200 ºC.
  • Transfira o pernil para um tabuleiro adequado. Adicione ao tabuleiro todo o molho do preparado.
  • Asse durante 40 a 45 minutos.
  • Sirva.

Dicas

  • No tempero pode utilizar outros ingredientes, como por exemplo louro ou tomate.
  • Piripiri é outra excelente possibilidade a adicionar.
  • No tabuleiro de ir ao forno pode também confecionar batatinhas para assar.
  • A meio da confeção no tacho não se esqueça de virar o pernil.
  • Embora não seja essa a finalidade inicial da receita, garantimos que sandes deste pernil são simplesmente divinais.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 546kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 33gGordura: 41gGordura Saturada: 15gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 18gColesterol: 135mgSódio: 217mgPotássio: 704mgFibras: 2gAçúcar: 1gVitamina A: 1867IUVitamina C: 3mgCálcio: 60mgFerro: 3mg
Palavras-Chave pernil, pernil assado no forno, pernil assado no forno à portuguesa, pernil no forno
Tags: pernilpernil assado no fornopernil no forno
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