É dos pratos mais afamados quando se pensa em comida para picar ou petiscar. Pode sempre contar com uma refeição deliciosa. Com os acompanhamentos certos o pica pau de vaca fica imperdível.
Se tem dúvidas sobre uma receita que deixe os seus convidados deliciados, esta não engana. De facto, o pica pau de vaca tem um sabor espetacular e vai proporcionar momentos de prazer à mesa. Experimente a versão que lhe trazemos.
Pica pau de vaca
Seja para petisco ou refeição, este prato tradicional português nunca falha. Prove o nosso pica pau de vaca com esta receita fácil.
Ingredientes
- 600 g de carne de vaca em pedaços
- 5 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de azeite
- qb de manteiga
- qb de pickles
Preparação
- Comece por temperar a carne com sal pimenta e alho picado. Reserve.
- Numa frigideira coloque o azeite e a manteiga, deixando que aqueça e derreta.
- Transfira a carne e respectivos temperos para a frigideira. Deixe que confecione um pouco.
- Acrescente o vinho branco, deixando novamente confecionar.
- Adicione os pickles, envolva suavemente e desligue o fogão.
- Sirva.
Dicas
- Se apreciar acrescente louro ao tempero.
- A opção picante é também muito interessante para este prato. Se gostar, coloque uma ou duas malaguetas picadinhas no tempero inicial.
- Se se esquecer tem sempre o molho de tabasco. Antes, durante ou depois da confeção, fica perfeito.
- Atenção à qualidade da carne, que faz toda a diferença.
- Acompanhe com umas belas batatas fritas.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 407kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 26gGordura: 30gGordura Saturada: 12gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 13gGordura Trans: 2gColesterol: 107mgSódio: 102mgPotássio: 438mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCálcio: 36mgFerro: 3mg
