O bolo de batata doce pode não ser muito conhecido (ainda), mas faz certamente as delícias de todos os que o provam! De preparo rápido, com ingredientes simples e, principalmente, com um aroma e um sabor que são uma autêntica tentação, este bolo vai certamente tornar-se um dos preferidos aí de casa, por isso guarde bem a receita que aqui lhe deixamos para a repetir no futuro.
Se ficou com vontade de experimentar, siga as nossas indicações e faça ainda hoje este bolo de batata doce à moda antiga. Vai adorar o resultado!
Bolo de batata doce à moda antiga
O bolo perfeito para quando não sabe o que fazer com as batatas doces que tem por casa. O sabor não desilude! Aprenda a receita!
Ingredientes
- 200 g de batata doce em puré
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha
- 5 ovos
- 40 g de margarina
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb de margarina para untar a forma
- qb de farinha para polvilhar a forma
Preparação
- Ligue o seu forno a 180ºC e unte a forma que vai usar para o bolo com a margarina.
- Polvilhe com um pouco de farinha e reserve.
- Separe as claras e as gemas do ovo. Coloque as claras numa taça e reserve.
- Numa tigela, junte as gemas, o açúcar e a manteiga derretida e bata bem, até ter um creme aveludado.
- Junte o puré de batata doce e a farinha e mexa muito bem, até ter uma massa homogénea.
- Bata as claras em castelo e incorpore-as na massa do bolo, envolvendo delicadamente.
- Verta a massa do bolo na forma untada e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Dicas
- Junte raspas de laranja ou de limão à massa do bolo para lhe dar ainda mais sabor. Frutos secos picados também combinam muito bem com este bolo.
- Junte noz-moscada, canela ou gengibre em pó à massa do bolo para lhe dar um toque de especiarias que fica muito bem.
- Use chocolate em pó ou coco ralado para dar mais sabor à massa do bolo. Basta adicionar um pouco à massa antes de a levar ao forno, misturando bem.
- Vá fazendo o teste do palito para saber quando o seu bolo está pronto a sair do forno.
- Decore com uma calda de chocolate e com alguns frutos vermelhos, como morango e framboesa.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 319kcalHidratos de Carbono: 51gProteínas: 8gGordura: 9gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 136mgSódio: 128mgPotássio: 241mgFibras: 2gAçúcar: 27gVitamina A: 6842IUVitamina C: 7mgCálcio: 39mgFerro: 2mg
