Não temos muitas dúvidas que tem aqui uma excelente alternativa para quando pretender algo doce. Com o cheesecake simples e fácil vai agradar facilmente aos seus convidados.
O sabor e textura são imperdíveis, mas o toque pessoal que pode dar na preparação da cobertura são também um ótimo motivo para experimentar. Por isso, avance e desfrute do cheesecake simples e fácil.
INGREDIENTES
- 200 g de bolacha maria
- 125 g de manteiga
- 300 g de queijo creme
- 400 ml de natas
- 5 folhas de gelatina
- 200 g de açúcar
- 150 g de frutos vermelhos congelados
PREPARAÇÃO
- Triture as bolachas no liquidificador.
- Misture as bolachas com a manteiga derretida até ficar com os ingredientes bem incorporados.
- Disponha numa forma de aro com fundo amovível, de modo a cobrir a base. Pressione para que fique consistente e bem distribuído. Leve ao frio.
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar.
- Numa tigela bata as natas e vá incorporando 125 g de açúcar.
- Acrescente o queijo-creme e continue a bater, até obter um preparado homogéneo.
- Escorra e derreta as folhas de gelatina no microondas.
- Misture e incorpore bem as folhas de gelatina no preparado de natas.
- Transfira o creme para a forma e volte a colocar no frio.
- Num tacho coloque o restante açúcar com os frutos vermelhos. Leve a lume bando até formar uma calda.
- Retire, deixe arrefecer e coloque no frio.
- Sirva o cheesecake com o molho de frutos vermelhos como topping.
DICAS
- O tipo de bolacha a usar pode ser da sua preferência. Bolachas torradas ou digestivas são boas opções.
- Usar mascarpone ao invés de queijo-creme é uma possibilidade.
- Adapte a consistência ao seu gosto ajustando as folhas de gelatina.
- Se preferir coloque 2 a 3 folhas de gelatina no molho de frutos vermelhos e cubra o preparado de natas com ele.
- O tempo de frio sugerido é de 4 a 5 horas.
