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Início Entradas e petiscos

Croquetes de presunto

Os croquetes de presunto são uma entrada à qual ninguém é indiferente. Aprenda a fazê-los com esta receita fácil.

RRL por RRL
29 de Dezembro, 2024
em Entradas e petiscos
0
Croquetes de presunto

Croquetes de presunto

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Tempo30 minutes mins
Calorias282kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 250 g de presunto picado
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de farinha
  • 500 ml de leite morno
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada opcional
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar

PREPARAÇÃO

  • Derreta a manteiga num tacho em lume médio. Junte a farinha e mexa até formar uma pasta.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e misture o presunto picado. Cozinhe durante mais 2 minutos.
  • Deite a massa num tabuleiro, alise a superfície e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico durante 2 horas.
  • Molde a massa em forma de croquetes, passe pelos ovos batidos e depois pelo pão ralado, cobrindo bem.
  • Frite em óleo bem quente até ficarem dourados. Escorra sobre papel absorvente.
Tags: croquetescroquetes de presunto
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