Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Entradas e petiscos

Croquetes de vitela à portuguesa

RRL por RRL
2 de Março, 2025
em Entradas e petiscos
0
Croquetes de vitela à portuguesa
Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest
Tempo1 hour hr 50 minutes mins
Calorias185kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 500 g de carne de vitela
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de farinha
  • 200 ml de leite
  • 2 ovo
  • Q.b. de farinha para panar
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de noz moscada
  • Q.b. de óleo

PREPARAÇÃO

  • Limpe a carne de vitela de peles e gorduras e corte em pedaços.
  • Transfira para um robot de cozinha e triture.
  • Aqueça o azeite numa panela adequada, coloque a cebola picada e o alho picado e deixe dourar.
  • Adicione a carne de vitela moída e cozinhe até que fique cozida e dourada.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  • Adicione 30g de farinha e misture bem, continuando a cozinhar.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme espesso e homogéneo.
  • Deixe arrefecer a mistura e molde a massa em formato de croquetes.
  • Num prato bata o ovo e no outro coloque a farina para panar.
  • Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha.
  • Aqueça o óleo numa fritadeira adequada e frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes.
  • Retire os croquetes e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  • Sirva.
Tags: croquetes
Artigo Anterior

Vitela assada no forno com batatas

Próximo Artigo

Carne de vaca no tacho com grão

RRL

RRL

RelatedArtigos

Baguetes crocantes caseiras
Entradas e petiscos

Baguetes crocantes caseiras

23 de Maio, 2025
Pão rústico com massa mãe
Entradas e petiscos

Pão rústico com massa mãe: um sabor autêntico

20 de Maio, 2025
Quiche de salmão cremosa
Entradas e petiscos

Quiche cremosa de salmão

18 de Maio, 2025
Bolinhos de bacalhau à portuguesa
Entradas e petiscos

Bolinhos de bacalhau à Portuguesa

17 de Maio, 2025
Croquetes de alheira
Entradas e petiscos

Croquetes de alheira: um petisco irresistível

16 de Maio, 2025
Croquetes de atum
Entradas e petiscos

Croquetes de atum

3 de Maio, 2025
Próximo Artigo
Carne de vaca no tacho com grão

Carne de vaca no tacho com grão

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

29 de Abril, 2025
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Esparguete com amêijoas

Esparguete com amêijoas

6 de Junho, 2025
Caldeirada de peixe à moda de Aveiro

Ementa de sexta-feira: com sabores frescos do verão português

6 de Junho, 2025
Garoupa no forno

Ementa de quinta-feira: o conforto à mesa

5 de Junho, 2025
Bacalhau espiritual com espinafres

Ementa para quarta-feira: um menu reconfortante

4 de Junho, 2025
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.