INGREDIENTES
- 1 base de massa quebrada
- 300 g de bacalhau demolhado e desfiado
- 1 alho-francês grande em rodelas
- 1 cebola média picada
- 3 ovos
- 200 ml de natas
- 100 g de queijo ralado mozarella ou outro a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal pimenta e noz-moscada q.b.
- Salsa ou cebolinho picado opcional
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma tarteira com a base de massa quebrada, pique o fundo com um garfo e reserve.
- Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho-francês.
- Adicione o bacalhau desfiado e envolva bem, deixando cozinhar durante 3-4 minutos. Reserve.
- Numa taça, bata os ovos com as natas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Espalhe o refogado de bacalhau e alho francês sobre a base de massa. Polvilhe com metade do queijo ralado.
- Verta a mistura de ovos e natas por cima, garantindo que cobre bem todo o recheio. Termine com o restante queijo ralado.
- Leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva quente ou fria.
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