
Vitela assada no forno com batatas
Aqui tem uma excelente receita para os seus almoços e jantares em família. Esta vitela assada no forno com batatas vai trazer conforto e satisfação à mesa.
Ingredientes
- 1 kg de vitela
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 4 batatas
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
- Q.b. de alecrim
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Corte a vitela aos pedaços e coloque numa assadeira.
- Tempere com sal, pimenta, alho picado e folhas de alecrim.
- Descasque e corte as batatas, as cebolas e as cenouras aos pedaços.
- Distribua as batatas, as cebolas e as cenouras ao redor da vitela na assadeira.
- Regue com azeite e vinho branco.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 2 horas, ou até a carne estar no ponto.
- Retire o papel alumínio e continue a confecionar até dourar a carne e os vegetais.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 586kcalHidratos de Carbono: 32gProteínas: 32gGordura: 34gGordura Saturada: 13gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 15gGordura Trans: 2gColesterol: 118mgSódio: 138mgPotássio: 1196mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 3401IUVitamina C: 32mgCálcio: 68mgFerro: 5mg