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Esta receita é óptima a nível de sabor, textura e aspeto. Isto se optar pela nossa preparação e colocar muito empenho na preparação das broas de castanha. Combinadas com os ingredientes certos são simplesmente irresistíveis.
Veja bem a preparação e notas apresentadas e dedique-se às broas de castanha, pois ficará com uma forma original e deliciosa de aproveitar este fruto. Convide ainda os mais pequenos para as fazerem consigo. Vão adorar!
Broas de castanha
Outono rima com broas e broas são sempre ótimas quando feitas com castanhas. Aprenda a fazer broas de castanha.
Ingredientes
- 300 g de castanhas descascadas congeladas
- 125 g de manteiga derretida
- 75 g de farinha de amêndoa
- 75 g de farinha de trigo
- qb de raspa de limão
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de mel
- qb de canela
Preparação
- Comece por cozer as castanhas de acordo com as indicações.
- Escorra e triture-as.
- Acrescente a farinha, a canela, a raspa de limão, o ovo, o mel, e a manteiga. Misture adequadamente até obter uma massa homogénea.
- Molde pequenas broas e coloque num tabuleiro adequado coberto com papel vegetal.
- Leve a confecionar em forma pré-aquecida a 180 ºC durante 15 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Pode optar por cozer as castanhas. Nesse caso deve utilizar cerca de 400 g desse fruto inicialmente.
- Se apreciar utilize erva-doce na mesma proporção da canela.
- As castanhas podem ser trituradas no liquidificador.
- A massa estará pronta quando ficar homogénea e sem pegar nas mãos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 226kcalHidratos de Carbono: 21gProteínas: 4gGordura: 15gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 1gColesterol: 16mgSódio: 125mgPotássio: 165mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 479IUVitamina C: 12mgCálcio: 29mgFerro: 1mg
