Sempre que chegam as festas com família e amigos, seja o Natal, a passagem de ano ou a Páscoa, chega também a necessidade de encontrar entradas, petiscos e aperitivos que conquistem o paladar dos convidados. É aqui que entram os folhados de alheira, famosos por agradar até aos mais exigentes.
São muito fáceis de fazer e também rápidos. O resultado final é um petisco que fica sempre bem em qualquer mesa, independentemente da ocasião. Aprenda a fazer folhados de alheira de forma simples e fácil.
Folhados de alheira simples e fáceis
Os folhados de alheira são uma das entradas mais populares nas festas de Natal ou do fim de ano. Aprenda a fazê-los com esta receita simples e fácil.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa folhada
- 2 alheiras grandes
- 1 gema de ovo
Preparação
- Retire a pele às alheiras fazendo um corte longitudinal às mesmas.
- Misture a massa das 2 alheiras com as mãos e reserve.
- (NOTA: cada uma das alheiras dá, em média, para 3 folhados ou 6 mini-folhados).
- Estenda a massa folhada e divida-a em 6 retângulos iguais.
- Pincele com a gema de ovo.
- Coloque um pedaço de massa de alheira em cada retângulo.
- Feche e una a massa.
- Faça 3 ou 4 pequenos cortes na superfície de cada filhado.
- Pincele novamente cada folhado com a restante gema de ovo.
- Coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha e leve-os ao forno durante 25 minutos a 220ºC.
- Retire, deixe arrefecer e sirva.
Dicas
- Se quiser optar por fazer mini folhados de alheira, basta cortar cada um deles em 3 partes iguais antes de os levar ao forno.
- A alheira já tem um tempero acentuado e sabor forte e, por isso, não necessita de condimentos adicionais.
- É possível, no entanto, adicionar ingredientes extra à massa das alheiras: grelos, espinafres, queijo ou maçã são alguns dos mais habituais.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 199kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 11gGordura: 16gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 74mgSódio: 791mgPotássio: 3mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 279IUCálcio: 4mgFerro: 1mg
