Sempre que chega o Verão, chega também a vontade de comer algo mais leve e refrescante. As saladas frias são uma ótima opção para os dias de calor: são mais leves e saudáveis e ajudam a combater a fadiga resultante das altas temperaturas. Afinal de contas, refeições mais pesadas podem fazer com que seja ainda mais difícil suportar as altas temperaturas desta época.
As opções que lhe apresentamos nesta lista são simples, rápidas e fáceis de fazer. São saladas frias, leves e refrescantes que irão tornar as suas refeições de Verão mais apetitosas e frescas. Descubra algumas das melhores receitas de saladas frias para o Verão.
1. Salada fresca com queijo
Esta é uma salada muito fácil de preparar, mas que ao mesmo tempo tem segredos que a tornam muito especial. Adequada para dias de calor, a salada fresca com queijo adapta-se muito bem a vários contextos.
Assim, pode perfeitamente servir como acompanhamento em qualquer altura do ano. Se tivermos de mencionar o segredo principal diríamos que as nozes torradas fazem toda a diferença. Experimente a nossa salada fresca com queijo.
2. Salada algarvia
Não há dúvidas: a gastronomia do Algarve é especialista em criar pratos ideais para os dias quentes de Verão. E esta salada algarvia é a prova disso. Feita com produtos de qualidade e típicos do sul de Portugal, é o acompanhamento ideal para pratos de peixe, por exemplo.
A base é de tomate com um toque de pepinos e pimentos mas também pode adicionar cenoura. Quer dizer… pode mesmo adicionar qualquer legume. O limite é apenas a sua imaginação. Aprenda a fazer uma refrescante e saudável salada algarvia.
3. Salada de camarão com legumes
Com poucos ingredientes se faz a salada de camarão com legumes. O que a torna muito especial, para além da facilidade como que se prepara, é a forma prática como pode utilizar-se nas mais variadas situações.
De facto, a salada de camarão com legumes é uma ótima refeição principal, mas isso pode acontecer só ou acompanhada com as sugestões que temos nas notas. Para além disso, é muito agradável quente ou fria.
4. Salada de beterraba
Pode ser combinada com ingredientes que traduzem frescura e igualmente uma componente saudável. A nossa receita de salada de beterraba promove um estilo de vida equilibrado, mas não peca em sabor.
Fica sugerido que tente pesquisar no sentido de verificar o modo como a beterraba é interessante para a saúde. Este é de facto um alimento que se presta a muitas combinações, tanto a nível de acompanhamento como de ingrediente principal. E, assim é o prato que lhe sugerimos. Veja a nossa receita de salada de beterraba.
5. Salada árabe
São muitos os ingredientes que uma salada árabe pode conter. A receita aqui descrita privilegia componentes que são fáceis de ter em casa e, como tal, facilita a sua preparação. Observe e diversifique em quantidade e variedade de acordo com o seu gosto.
A riqueza nutricional é outra grande vantagem desta salada árabe. Tanto ao nível dos ingredientes como dos temperos, pode conjugar como preferir esta situação. Ou seja, se por exemplo quiser usar azeite e vinagre como temperos ou condimentos ficará igualmente bem. Avance para esta receita, pois é muito natural que a vá fazer muitas vezes.
6. Salada de frutos vermelhos
É uma sobremesa, uma salada, uma entrada ou um petisco? Ou será tudo ao mesmo tempo? 🙂 Se gosta de levar um estilo de vida saudável e procura receitas saborosas que não prejudiquem o seu organismo ou a sua dieta, esta é uma delas, sem dúvida. Uma salada de frutos vermelhos.
Pode substituir vários dos ingredientes consoante o seu gosto pessoal. Qualquer fruto vermelho ou outros frutos do bosque combinam bem com esta salada que é enriquecida com alguns frutos secos que lhe proporcionam uma textura crocante. Aprenda a fazer uma deliciosa salada de frutos vermelhos.
7. Salada de frango com pesto
É muito interessante para quem procura uma alternativa de refeição mais Light e fresca. A salada de frango com molho de pesto vai muito bem pela frescura, mas também pelo conteúdo, já que os ingredientes que a compõem são saborosos e interessantes para uma dieta saudável.
É rica em componentes saudáveis e versátil quanto baste, pois tanto se pode constituir como um bom prato principal, como enquanto salada fria. Vale referir que o pesto é um molho muito interessante pela riqueza aromática, mas igualmente pelo conteúdo nutricional. Arrisque e surpreenda-se com esta salada de frango com molho pesto.
8. Salada de polvo
Tem origem na Espanha (mais propriamente na Galiza), terra conhecida pela excelência na arte de cozinhar polvo. Esta salada, refrescante e ideal para as tardes de Verão, pode servir como simples entrada, como petisco ou até como prato principal.
Se pretender utilizá-la como prato principal pode enriquecê-la com outros ingredientes, como grão de bico, por exemplo. Mas, acima de tudo, não se esqueça que o segredo é cozinhar muito bem o polvo. Aprenda a fazer uma deliciosa salada de polvo.
9. Salada de feijão frade com atum
Nos meses mais quentes de Verão, esta receita de salada de feijão frade é ideal para aliviar a fome sem consumir demasiadas calorias. Pode ser consumida como prato principal ou como acompanhamento. Caso deseje utilizá-la como acompanhamento, recomendamos que o faça com batatas cozidas. Aprenda a cozinhar salada de feijão frade com atum.
10. Salada de queijo de cabra com bacon
Não há nada como uma boa salada numa tarde quente de Verão. Ou… se gosta de levar um estilo de vida saudável, porque não desfrutar de uma salada em qualquer época do ano? A salada de queijo de cabra é conhecida por possuir um sabor forte e, sendo saudável, é também saciante.
A adição de bacon torna-a um pouco menos saudável mas… mais apetitosa. O resultado é uma mistura de sabores forte e intensa que agrada aos paladares mais exigentes. Aprenda a fazer uma deliciosa salada de queijo de cabra com bacon.
