O polvo é um ingrediente versátil e cheio de possibilidades. Com ele, é possível fazer refeições muito diferentes que se podem adaptar ao gosto pessoal de cada elemento da família. Existem muitas receitas com polvo, algumas mais fáceis do que outras, algumas rápidas e outras nem por isso.
De qualquer das formas, existem sempre uma refeição ideal para um e estas receitas com polvo são ótimas ideias para começar. A grande maioria delas são fáceis e rápidas de preparar. E todas elas são deliciosas. Aprenda a fazê-las e escolha a sua preferida.
1. Arroz de polvo à moda antiga
Sendo Portugal um país de marinheiros, é natural que muitos dos pratos mais tradicionais sejam feitos com produtos do mar. O caso do polvo é particular, no entanto: tornou-se muito mais popular na Galiza e foi a partir dali que se espalhou pelo nosso país. Daí até ao arroz de polvo à moda antiga, uma receita tipicamente portuguesa, foi um pequeno passo.
2. Salada de polvo algarvia
A salada de polvo é muito conhecida em Portugal, especialmente no Algarve, pelo seu sabor rico e pela sua frescura, que cai bem em todas as alturas do ano e em todas as situações.
3. Feijoada de polvo
Esta feijoada de polvo vai agradar aos paladares mais exigentes. Um prato que certamente vai reconfortar o estômago e a alma, e que bem apurado é simplesmente um regalo para os sentidos.
4. Polvo à Lagareiro
O polvo é quase como o bacalhau. Pode mesmo dizer-se que são dezenas as receitas que podem fazer-se com este ingrediente dos mares. E o polvo à lagareiro é dos mais típicos pratos.
5. Arroz de polvo malandrinho
É sem dúvida um dos pratos de eleição dos portugueses. O arroz de polvo tem inúmeros apreciadores e não é para menos. De facto, é um regalo para o paladar, para o olfato e para a vista.
6. Polvo frito
São muitas as maneiras de fazer e tratar este ingrediente. Esperamos que o faça sempre bem, e por isso trazemos-lhe uma verdadeira preciosidade. É o que representa este prato de polvo frito.
7. Filetes de polvo com arroz de feijão
È um prato cheio de sabor, que vai deliciar os seus convidados. Os filetes de polvo com arroz de feijão são um pitéu que agrada aos palatos mais exigentes e que são dignos de ocasiões especiais.
8. Polvo panado
A receita de polvo panado é óptima por muitas razões. Apresentamos-lhe duas: é excelente para saborear como snack e é igualmente maravilhosa enquanto prato principal, com um acompanhamento bem ponderado.
9. Arroz de polvo à Algarvia
A gastronomia do Algarve é riquíssima em produtos do mar e sabe aproveitá-los como ninguém. É o resultado normal de séculos de dedicação das mulheres da terra, mães e avós dos pescadores que se lançavam ao mar em busca do sustento. Arroz de polvo à Algarvia é um desses pratos típicos, que sabe a tradição e a memórias de outros tempos.
10. Polvo cozido com batatas a murro
Este ingrediente de eleição presta-se a muitas e boas hipóteses. No caso que lhe apresentamos, o polvo cozido com batatas a murro, a vantagem passa por uma óptima combinação de sabores.
11. Polvo assado no forno
São várias as possibilidades para preparar este delicioso prato de polvo assado no forno. A nossa é ao mesmo tempo simples e deliciosa. Com processos fáceis conseguirá um prato de eleição.
12. Carpaccio de polvo
O polvo é um ingrediente que se assemelha ao bacalhau. Ou seja, há muitas e muitas formas de o cozinhar. A proposta de carpaccio de polvo que aqui lhe trazemos é mais arrojada e foge aos padrões habituais.
13. Polvo com arroz de forno
O polvo é daqueles ingredientes que pode dividir opiniões: há quem adore e há quem o prefira ver de longe. Mas essa diferença de opiniões pode depender da forma como ele é cozinhado. Nesta caso, este polvo com arroz de forno, é sem dúvida uma das formas mais originais e saborosas de preparar este ingrediente.
14. Polvo estufado
Não é por acaso que existem tantos pratos com este ingrediente. Podemos apresentar-lhe dois motivos. O primeiro tem a ver com o facto de ser delicioso. O segundo reside na sua riqueza nutricional. O polvo estufado representa as duas perspectivas.
15. Polvo de tomatada
Uma forma diferente de fazer polvo, que surpreende pela riqueza no aroma e no sabor. O polvo de tomatada convence pelas sensações que provoca e por ser um prato de larga riqueza nutricional.
