Os cogumelos podem ser cozinhados e consumidos das mais variadas formas e são uma ótima opção para enriquecer pratos e torná-los mais apetitosos. Existem mil e uma receitas com cogumelos, que podem servir como simples acompanhamento ou até como elemento principal da refeição.
Também são ótimos como petiscos ou entradas, existindo muitas receitas deliciosas, simples e fáceis de preparar com este ingrediente. Descubra algumas das mais saborosas receitas com cogumelos.
1. Cogumelos à Brás
Uma forma deliciosa e muito prática de comer esta iguaria. Os cogumelos à Brás podem tornar-se num prato de eleição à sua mesa se seguir as nossas dicas e a nossa sugestão de preparação.
![Cogumelos à Brás](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/Cogumelos-a-Bras-2-1-min-300x225.jpg)
2. Cogumelos à Bulhão Pato
Uma receita imperdível que lhe apresentamos com esta sugestão. Os cogumelos à Bulhão Pato são um excelente pretexto para reunir amigos ou familiares e degustar esta verdadeira iguaria.
![Cogumelos à Bulhão Pato](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/Cogumelos_bulhao_pato_dicas_da_oksi3-min-300x225.jpg)
3. Cogumelos com caril
Com esta sugestão vai poder desfrutar de uma enorme riqueza de sabores, texturas e aromas. Os cogumelos com caril são divinais e ótimos para quem gosta de experimentar receitas inovadoras.
![Cogumelos com caril](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/960_MUSHROOMCURRY_BACKGROUND-min-1-300x200.jpg)
4. Cogumelos panados
Os cogumelos panados podem facilmente resolver uma situação onde não sabe o que preparar para entrada. Dão lhe igualmente uma excelente possibilidade para uma refeição mais leve.
![Cogumelos panados](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/breaded-mushrooms-2-min-300x200.jpg)
5. Canja de cogumelos
A receita que lhe apresentamos é fantástica para os apreciadores deste tipo de caldo e do ingrediente estrela que dá nome ao prato. A canja de cogumelos fará sem dúvida as delícias destes apreciadores.
![Canja de cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/canja-cogumelos-vegan-portuguese-mushroom-broth-1-3-scaled-min-1-min-300x225.jpg)
6. Quiche de cogumelos
É fã de cogumelos e não resiste a uma boa quiche? Combine estes dois mundos num só prato e deixe-se deliciar pelo sabor irresistível. A receita é muito fácil de seguir, não exige grandes preparos culinários e rende bastante, pelo que é perfeita tanto para almoços e jantares em família como para quando tem algum convidado em casa.
![Quiche de cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/03/331-1-e1610729227364-300x225.jpg)
7. Feijoada de cogumelos
Para quem quer experimentar um prato muito saboroso sem recorrer a carne ou peixe, temos uma excelente sugestão: Feijoada de cogumelos. Estamos certos que se experimentar vai apreciar.
![Feijoada de cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/02/Feijoada-com-pleurotus-Gabriela-OliveiraB-web-min-1-min-300x225.jpg)
8. Omelete de cogumelos
Uma apetitosa omelete de cogumelos onde estes são previamente trabalhados na frigideira com azeite alho e pedacinhos de uma iguaria como chouriço ou presunto. Vai deliciá-lo e dar-lhe várias possibilidades.
![Omelete de cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2020/10/omelet-eggs-mushroom-breakfast-stock-recipe-today-180817_18f5fc8ad9319ab76064b65e28429964-min-300x200.jpg)
9. Esparguete com cogumelos e espinafres
O esparguete com cogumelos e espinafres é um prato simples de confeccionar e que tem muito equilíbrio nos ingredientes de que necessita. Veja a nossa sugestão de preparação e as respetivas notas e comprove.
![Esparguete com cogumelos e espinafres](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/08/vegan-mushroom-pasta-min-300x200.jpg)
10. Sopa de castanhas com cogumelos
Típicas do Outono, as castanhas são um alimento versátil, com o qual é possível fazer mais receitas do aquelas que se poderia imaginar. Pode servir para acompanhar pratos de carne, para fazer sobremesas e também sopas. É o caso desta sopa de castanhas com cogumelos.
![Sopa de castanhas com cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/09/rawImage-300x200.jpg)
11. Massa com chouriço e cogumelos
Uma receita rápida mas muito saborosa, que poderá aproveitar para os seus dias mais trabalhosos, mas igualmente quando quiser apreciar um prato com sabores característicos. A massa com chouriço e cogumelos proporciona tudo isso.
![Massa com chouriço e cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/08/chorizo-and-mushroom-pasta-30115-1-1-min-300x200.jpg)
12. Frango com natas e cogumelos
Esta é uma daquelas receitas que nunca falha: agrada sempre a toda a gente e combina muito bem com vários acompanhamentos. O frango com natas e cogumelos vai vem com arroz, esparguete ou batatas fritas, por exemplo.
![Frango com natas e cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/03/CREAMY-MUSHROOM-CHICKEN_-5-300x200.jpg)
13. Cogumelos recheados com bacon
Esta receita é muito saborosa e enriquece qualquer mesa ou evento. Os cogumelos recheados com bacon são divinais e simples de fazer. Pode ainda inovar com combinações mais ao seu gosto.
![Cogumelos recheados com bacon](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/10/keto-bacon-crab-stuffed-mushrooms-2-1-300x201.jpg)
14. Cogumelos assados no forno
São de enorme versatilidade, pois permitem fazer inúmeros pratos. Esta receita de cogumelos assados no forno presta-se a uma entrada ou prato principal com pouca dificuldade, sendo deliciosa.
![Cogumelos assados no forno](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/01/20131208-roasted-vegetable-food-lab-mushrooms-edit-1500x1125-1-300x225.jpg)
15. Rissóis de cogumelos
Com esta sugestão tem tudo para surpreender os seus convidados. Os rissóis de cogumelos vão permitir refeições diferentes e muito saborosas sem recorrer à carne e ao peixe, embora possa sempre ponderar alguma combinação ao seu gosto.
![Rissóis de cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/dsc05816-min-300x200.jpg)
16. Cogumelos recheados com alheira
Com a nossa sugestão dará sempre um toque especial à sua refeição. Os cogumelos recheados com alheira são um prato que lhe permite ter muita versatilidade e que deixará agradado qualquer paladar.
![Cogumelos recheados com alheira](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/04/crab-stuffed-portobellos-4x3-1-300x225.jpg)
17. Cogumelos estufados
Uma verdadeira delícia a nível do que proporcionam à mesa. Os cogumelos estufados podem levar os apreciadores desta iguaria para ótimas sensações. E tudo sem culpa, pois é um prato que pode ser ter muito poucas calorias.
![Cogumelos estufados](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2022/01/022d4d_29b45879544c48dc94be80885303801c_mv2-min-300x225.jpg)
18. Sopa de cogumelos
Uma deliciosa sopa de cogumelos tem tudo para fazer parte de uma dieta saudável. Os cogumelos podem definir-se como um alimento de enorme potencial, com características que serão facilmente apreciadas por todos, nomeadamente o facto de possuírem poucas calorias e grande valor nutritivo.
![Sopa de cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2020/08/sopa-de-cogumelos-2-300x200.jpg)
19. Massa preta com camarão e cogumelos
A massa preta com camarão e cogumelos é ótima para despertar os sentidos através do melhor que a mesa nos pode oferecer. Com esta receita tem tudo para obter uma refeição saborosa e prática.
![Massa preta com camarão e cogumelos](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/11/prawn-and-squid-ink-pasta-min-300x200.jpg)
20. Cogumelos recheados com carne picada
Se procura uma ideia original para um jantar romântico ou com os seus amigos mais próximos e que seja fácil e rápida de preparar, então os cogumelos Portobello recheados com carne picada podem muito bem ser a solução. São fáceis de fazer e, ao mesmo tempo, conseguem satisfazer os paladares mais exigentes e criar um ambiente intimista e sofisticado.
![Cogumelos Portobello recheados com carne picada](https://ruralea.com/wp-content/uploads/2021/10/4-vegan-stuffed-mushrooms-on-white-plate-300x201.jpg)