Os cogumelos podem ser cozinhados e consumidos das mais variadas formas e são uma ótima opção para enriquecer pratos e torná-los mais apetitosos. Existem mil e uma receitas com cogumelos, que podem servir como simples acompanhamento ou até como elemento principal da refeição.
Também são ótimos como petiscos ou entradas, existindo muitas receitas deliciosas, simples e fáceis de preparar com este ingrediente. Descubra algumas das mais saborosas receitas com cogumelos.
1. Cogumelos à Brás
Uma forma deliciosa e muito prática de comer esta iguaria. Os cogumelos à Brás podem tornar-se num prato de eleição à sua mesa se seguir as nossas dicas e a nossa sugestão de preparação.
2. Cogumelos à Bulhão Pato
Uma receita imperdível que lhe apresentamos com esta sugestão. Os cogumelos à Bulhão Pato são um excelente pretexto para reunir amigos ou familiares e degustar esta verdadeira iguaria.
3. Cogumelos com caril
Com esta sugestão vai poder desfrutar de uma enorme riqueza de sabores, texturas e aromas. Os cogumelos com caril são divinais e ótimos para quem gosta de experimentar receitas inovadoras.
4. Cogumelos panados
Os cogumelos panados podem facilmente resolver uma situação onde não sabe o que preparar para entrada. Dão lhe igualmente uma excelente possibilidade para uma refeição mais leve.
5. Canja de cogumelos
A receita que lhe apresentamos é fantástica para os apreciadores deste tipo de caldo e do ingrediente estrela que dá nome ao prato. A canja de cogumelos fará sem dúvida as delícias destes apreciadores.
6. Quiche de cogumelos
É fã de cogumelos e não resiste a uma boa quiche? Combine estes dois mundos num só prato e deixe-se deliciar pelo sabor irresistível. A receita é muito fácil de seguir, não exige grandes preparos culinários e rende bastante, pelo que é perfeita tanto para almoços e jantares em família como para quando tem algum convidado em casa.
7. Feijoada de cogumelos
Para quem quer experimentar um prato muito saboroso sem recorrer a carne ou peixe, temos uma excelente sugestão: Feijoada de cogumelos. Estamos certos que se experimentar vai apreciar.
8. Omelete de cogumelos
Uma apetitosa omelete de cogumelos onde estes são previamente trabalhados na frigideira com azeite alho e pedacinhos de uma iguaria como chouriço ou presunto. Vai deliciá-lo e dar-lhe várias possibilidades.
9. Esparguete com cogumelos e espinafres
O esparguete com cogumelos e espinafres é um prato simples de confeccionar e que tem muito equilíbrio nos ingredientes de que necessita. Veja a nossa sugestão de preparação e as respetivas notas e comprove.
10. Sopa de castanhas com cogumelos
Típicas do Outono, as castanhas são um alimento versátil, com o qual é possível fazer mais receitas do aquelas que se poderia imaginar. Pode servir para acompanhar pratos de carne, para fazer sobremesas e também sopas. É o caso desta sopa de castanhas com cogumelos.
11. Massa com chouriço e cogumelos
Uma receita rápida mas muito saborosa, que poderá aproveitar para os seus dias mais trabalhosos, mas igualmente quando quiser apreciar um prato com sabores característicos. A massa com chouriço e cogumelos proporciona tudo isso.
12. Frango com natas e cogumelos
Esta é uma daquelas receitas que nunca falha: agrada sempre a toda a gente e combina muito bem com vários acompanhamentos. O frango com natas e cogumelos vai vem com arroz, esparguete ou batatas fritas, por exemplo.
13. Cogumelos recheados com bacon
Esta receita é muito saborosa e enriquece qualquer mesa ou evento. Os cogumelos recheados com bacon são divinais e simples de fazer. Pode ainda inovar com combinações mais ao seu gosto.
14. Cogumelos assados no forno
São de enorme versatilidade, pois permitem fazer inúmeros pratos. Esta receita de cogumelos assados no forno presta-se a uma entrada ou prato principal com pouca dificuldade, sendo deliciosa.
15. Rissóis de cogumelos
Com esta sugestão tem tudo para surpreender os seus convidados. Os rissóis de cogumelos vão permitir refeições diferentes e muito saborosas sem recorrer à carne e ao peixe, embora possa sempre ponderar alguma combinação ao seu gosto.
16. Cogumelos recheados com alheira
Com a nossa sugestão dará sempre um toque especial à sua refeição. Os cogumelos recheados com alheira são um prato que lhe permite ter muita versatilidade e que deixará agradado qualquer paladar.
17. Cogumelos estufados
Uma verdadeira delícia a nível do que proporcionam à mesa. Os cogumelos estufados podem levar os apreciadores desta iguaria para ótimas sensações. E tudo sem culpa, pois é um prato que pode ser ter muito poucas calorias.
18. Sopa de cogumelos
Uma deliciosa sopa de cogumelos tem tudo para fazer parte de uma dieta saudável. Os cogumelos podem definir-se como um alimento de enorme potencial, com características que serão facilmente apreciadas por todos, nomeadamente o facto de possuírem poucas calorias e grande valor nutritivo.
19. Massa preta com camarão e cogumelos
A massa preta com camarão e cogumelos é ótima para despertar os sentidos através do melhor que a mesa nos pode oferecer. Com esta receita tem tudo para obter uma refeição saborosa e prática.
20. Cogumelos recheados com carne picada
Se procura uma ideia original para um jantar romântico ou com os seus amigos mais próximos e que seja fácil e rápida de preparar, então os cogumelos Portobello recheados com carne picada podem muito bem ser a solução. São fáceis de fazer e, ao mesmo tempo, conseguem satisfazer os paladares mais exigentes e criar um ambiente intimista e sofisticado.
