Sempre que chega o Natal, chega também o tempo em que as famílias portuguesas se reúnem à volta da mesa na noite de Consoada. Para além do povo, do bacalhau ou do peru, não podem faltar os tradicionais doces de Natal para alegrar miúdos e graúdos e para nos trazer à memória as lembranças de quando passávamos esta época na casa dos avós.
As receitas que lhe trazemos nesta lista são fáceis de fazer e simples de colocar em prática mesmo que não domine as artes da culinária. São também receitas de doces tradicionais portugueses, incluindo alguns regionais. Só tem que escolher aquele (ou aqueles) que mais prefere! Descubra algumas das melhores receitas de doces de Natal portugueses.
1. Aletria conventual
Não é uma receita propriamente atual, o que se percebe pelo seu nome. De qualquer modo a aletria conventual pode adaptar-se a muitas ocasiões e continua a ser uma delícia sem qualquer dúvida.
2. Azevias de grão à moda do Alentejo
É uma receita com alguns detalhes importantes, e tanto a parte do recheio como da massa têm pormenores decisivos. Verifique aquilo que propomos para produzir as azevias de grão à moda do Alentejo e delicie-se.
3. Mexidos de Natal à moda do Minho
Sempre que chega o Natal, começa a correria em busca das melhores e mais típicas receitas para esta época festiva. Uma das mais famosas no Norte de Portugal são os mexidos de Natal à moda do Minho. Existem várias formas de os preparar (que varia consoante a localidade) mas esta é a receita mais original e tradicional.
4. Azevias de abóbora
Esta receita simplifica o processo para fazer este doce tão desejado nas mesas de Natal. As azevias de abóbora que lhe propomos são bastante fáceis de fazer e ainda mais de degustar à sua mesa.
5. Bolachas de natal simples e fáceis
Sempre que chega a época natalícia, a correria à procura de receitas de doces de Natal simples, rápidos e fáceis aumenta. Se muitas pessoas optam por manter a tradição dos doces mais típicos, outras preferem algo mais rápido, seja por conveniência ou falta de tempo. As bolachas de Natal simples e fáceis são uma ótima solução nestes casos.
6. Broas de Natal à moda antiga
Onde quer que exista uma família portuguesa, existem sempre muitos doces típicos do Natal à mesa da consoada, para deleite de todos os que se reúnem nesta época festiva para partilhar uns dias com os seus familiares. As broas de Natal são um dessas iguarias típicas. São muitas as receitas, mas esta é a forma original de as preparar.
7. Filhoses de abóbora fofinhas
As filhoses de abóbora são um dos doces mais comuns durante o Natal de qualquer família portuguesa, um pouco por todo o país. Existem muitas formas diferentes de as fazer: simples ou adicionando outros ingredientes. No entanto, as filhoses de abóbora fofinhas são ainda melhores.
8. Azevias de grão e amêndoa
São uma delícia e, bem vistas as coisas, vale muito a pena investir nestas azevias de grão e de amêndoa, apesar de terem alguns passos para serem preparadas. Veja a nossa receita e comprove.
9. Aletria com leite condensado
A aletria com leite condensado é uma excelente sobremesa para utilizar em várias situações. Apesar de se adequar a eventos festivos, este preparado vai bem em muitas alturas e é particularmente fácil de fazer.
10. Coscorões à moda antiga
Os coscorões são um doce de Natal típico do Alentejo e que acabou por conquistar o paladar de famílias de outras regiões do país. A sua receita antiga e mais tradicional é passada de geração em geração, sendo normal que cada família possua os seus próprios truques e segredos. São um doce que nos fazem recordar o Natal passado em casa da avó em volta da mesa, com toda a família reunida.
11. Rabanadas tradicionais portuguesas
É um dos doces de Natal mais apreciados pelos portugueses e nunca faltam na mesa da Consoada à volta da qual se reúne toda a família. As rabanadas tradicionais portuguesas aconchegam o estômago e têm o dom de nos fazer recordar o Natal na casa dos avós, onde tudo parecia ser muito mais saboroso e tradicional.
12. Aletria cremosa à moda antiga
A aletria é uma daquelas sobremesas de Natal que está sempre presente na mesa de Consoada das famílias portuguesas. E ser for uma aletria cremosa feita como antigamente, segundo a receita das nossas avós, melhor ainda. E por estranho que possa parecer, é mesmo fácil fazer com que a cremosidade seja o elemento mais distintivo desta aletria.
13. Azevias de batata doce do Algarve
Sempre que chega o Natal, chegam também os doces tradicionais que encantam os mais pequenos (e mais crescidos também). São uma ótima forma de juntar a família à mesa e recordar histórias de antigamente enquanto se desfruta de uma boa refeição. As azevias de batata doce do Algarve são especialmente famosas na zona sul de Portugal e nunca faltam nesta época.
14. Sonhos de iogurte e laranja
Numa mesa de qualquer evento festivo querem-se iguarias que fazem crescer água na boca e provocam boas sensações aos convidados. Os sonhos de iogurte e laranja são perfeitos para isso.
15. Filhoses portuguesas à moda antiga
As filhós ou filhoses (as duas formas estão corretas) são um dos doces típicos de Natal que nunca falta nas mesas portuguesas nesta época festiva. Tal como outros doces desta época, têm o dom de nos fazer recordar o Natal passado em casa dos avós, em família e à volta da lareira. As filhoses portuguesas são mais do que um doce: são um conjunto de memórias.
16. Azevias de batata doce alentejanas
Não são difíceis de fazer, embora requeiram tempo e disponibilidade. Mas valem bem a pena, pois as azevias de batata doce ficam bem em qualquer mesa de Natal ou de outros eventos festivos.
17. Bilharacos de cenoura
Esta receita de bilharacos de cenoura é provavelmente uma das mais simples e deliciosas que pode pensar para a sua mesa de Natal. São apenas 4 os ingredientes a usar na preparação, a que tem de acrescentar o óleo para fritar.
18. Rabanadas no forno
Quem experimente as rabanadas no forno normalmente adora o resultado. Comidas ainda mornas são praticamente iguais às originais, com a vantagem de serem muito menos calóricas. Um senão passa por no dia seguinte ficarem um pouco mais secas. Mas veja as dicas, pois existe sempre uma solução.
19. Tronco de Natal
Um tronco de natal feito por si surpreenderá pela positiva todas as pessoas que partilharão esta quadra consigo. Pelo carisma, esta receita é claramente uma forma de mostrar carinho e dedicação aos seus.
20. Aletria de água
No tempo em que o leite era um bem escasso e acessível apenas às famílias mais abastadas, era assim que a aletria era feita: com água. Os tempos evoluíram mas a verdade é que muitas pessoas ainda preferem consumi-la desta forma nesta época de Natal.
21. Filhoses de cenoura e laranja
Uma filhó (plural: filhós ou filhoses), é uma especialidade gastronómica Natalícia Portuguesa. É feita com farinha e ovos, por vezes também com abóbora ou cenoura e raspa de laranja, que após a levedura é frita e servida com uma mistura de açúcar e canela em pó ou com uma calda de açúcar. As filhoses de cenoura têm, em relação às receitas tradicionais, a vantagem de permanecerem fofas durante muito mais tempo.
22. Rabanadas poveiras
As rabanadas poveiras são feitas com ingredientes acessíveis. Esta situação é perfeitamente justificada com o facto de ser confecionada com pão “bijou” ao contrário da escolha normal que é a baguete. Curiosamente as gentes poveiras chamam-lhe “trigo”.
23. Coscorões
Julga-se que os coscorões já vêm de tempos antigos e, como tal, a sua introdução nesta época natalícia tem uma longa história. E para fazer jus à mesma, nada como meter mãos à obra respeitando a receita que aqui lhe trazemos.
24. Filhoses de abóbora no forno à moda antiga
São típicas de alturas festivas, mas vão sempre bem com uma chávena de chá ou de café. As filhoses de abóbora no forno vão deixar o estômago reconfortado pelo delicioso sabor que apresentam.
25. Sonhos de batata doce
Os sonhos de batata doce tornam o conceito associado a este doce ainda mais apelativo. São uma alternativa aos tradicionais, mas uma alternativa que tenta aliar uma maior qualidade nutricional à delícia do produto final. E esta receita consegue-o.
26. Azevias de gila
Ideais para eventos festivos as azevias de gila são típicas de algumas regiões do país com destaque para o Alentejo. Por esse motivo não será de estranhar que as encontre por lá em alturas de Natal, Páscoa, ou mesmo Carnaval.
27. Rabanadas com Vinho do Porto
As rabanadas com vinho do porto que trazemos têm como base a criatividade que existe em alguns dos maiores especialistas da cidade invicta. A confeção desta receita, sendo muito parecida com as tradicionais rabanadas, apresenta uma grande diferença: a calda. Nesta, a grande particularidade está no vinho do porto que é o ingrediente a destacar.
28. Bilharacos de Aveiro à moda antiga
Se for passar o Natal com uma qualquer família da região de Aveiro irá cruzar-se, com toda a certeza, com este doce regional de Natal. Os bilharacos são uma espécie de mistura entre filhoses e sonhos mas seria injusto dizer que são a mesma. São feitos há várias gerações e cada família possui os seus próprios truques na hora de confecionar bilharacos de Aveiro.
29. Rabanadas com calda de laranja
As rabanadas com calda de laranja são uma delícia que não pode deixar de experimentar. Para levar esse projeto por diante explore e experimente as que estão nesta receita.
30. Filhoses alentejanas
Quer ter o sabor mais genuíno e tradicional do Alentejo na sua mesa de Natal? Então estas são as filhoses ideais para si. Trata-se de uma receita muito antiga, passada de geração em geração e que chega aos dias de hoje com todo o sabor de antigamente.
31. Sonhos de cenoura
Os sonhos são por excelência um doce de Natal. Têm várias variantes, mas os sonhos de cenoura que lhe trazemos apresentam um toque deste vegetal, que os faz ter uma identidade muito própria e que o irá surpreender pela positiva.
32. Rabanadas com leite condensado
Todos sabemos que as rabanadas são um doce de Natal imprescindível, pois não podemos passar sem elas. E, se alguns ainda são céticos, estas rabanadas com leite condensado certamente vão fazer crescer água na boca aos paladares mais exigentes.
33. Azevias de grão do Alentejo
As azevias de grão são um dos doces de natal mais típicos do Alentejo. Estão presentes na mesa de Consoada onde quer que haja um alentejano e fazem as delícias dos mais pequenos (e dos mais crescidos também). A sua receita passou de geração em geração até aos dias de hoje e cada família tem os seus próprios truques na hora de as confecionar.
34. Aletria tradicional portuguesa
Este é um daqueles doces de Natal portugueses que nunca falta nas mesas de Consoada por esse país fora. Existem mil e uma formas de fazer esta sobremesa, mas esta receita de aletria tradicional portuguesa é uma das melhores e nunca falha. Tem o dom de sair sempre bem e de agradar a toda a gente, miúdos e graúdos.
35. Filhoses de abóbora simples e rápidas
A ideia de que fazer este típico doce português é muito complicado e demorado é vulgar, mas é importante simplifica-la. Para isso apresentamos uma proposta imperdível de filhoses de abóbora simples e rápidas.
36. Sonhos de laranja fofinhos
Não há volta a dar: em épocas festivas os doces são “obrigatórios”. E se falarmos da altura natalícia a ideia ganha ainda maior dimensão. Os sonhos de laranja fofinhos adequam-se perfeitamente à situação.
37. Bilharacos de abóbora (receita tradicional)
Apesar de não terem a fama de outros doces, os bilharacos de abóbora são uma excelente opção para alturas festivas, com especial destaque para o Natal. No entanto, pode prepará-los em muitas outras ocasiões.
38. Rabanadas de leite
Esta receita de rabanadas de leite é deliciosa e fácil. Seja para um pequeno-almoço, lanche, ou mesmo sobremesa, tem aqui uma receita imperdível e que deve ser feita com empenho e carinho, pois reflectir-se-á no produto final.
39. Filhoses da Beira Baixa
Remetem para lugares frios e para acompanharem uma bela chávena de chá à lareira. As filhoses da Beira Baixa estão aí para servirem gentes de trabalho, mas acima de tudo, apreciadores de boas iguarias.
40. Tronco de Natal com Nutella
O tronco de natal com nutella requer o mesmo preceito do seu antecessor. Ou seja, deve ser feito para surpreender e agradar aos convidados. Contudo, a variante associada á nutella confere-lhe algumas particularidades que certamente apreciará.
41. Filhoses de abóbora e cenoura
Uma verdadeira preciosidade é o que pode esperar destas filhoses de abóbora e cenoura. Siga os passos e as sugestões que deixamos e certamente agradará a toda a família e amigos.
42. Panetone (receita tradicional)
Com a sugestão que lhe propomos pode variar os doces de Natal mais habituais e dar um toque inovador, principalmente por ser feito de modo caseiro. O Panetone feito a partir da receita original trará um ar inovador à sua mesa.
43. Azevias no forno
As azevias no forno são adequadas a todos os tipos de público. Isso inclui os paladares mais exigentes, os que preferem receitas de forno aos alimentos fritos e os que preferem alimentos menos calóricos.
44. Filhoses de forma
As filhoses de forma tornam sempre a mesa de Natal mais bonita e elegante. Mas existem uma série de fatores que deverão ser tidos em conta na hora de confecionar esta receita. Não é tão fácil como parece, e deixamos aqui algumas dicas que devem ser sempre seguidas.
45. Sonhos de abóbora com laranja
Eis um resultado que não deixa ninguém indiferente quando nos apercebemos da sua presença. Os sonhos de abóbora com laranja são ideais para a mesa de doces do seu Natal.
46. Filhoses estendidas
As filhoses (ou filhós) são uma especialidade gastronómica muito comum na altura do Natal. Por isso, mesmo que já saiba como preparar estes bolinhos gulosos, vai ver a seguir receitas de filhoses de comer e chorar por mais.
